南京科捷檢測科技發展有限公司
氫化物發生原子熒光法測定食品中微量砷
檢測樣品：食品
檢測項目：微量砷
方案概述：元素砷在自然環境中極少，因其不溶于水，故無毒，但極易氧化為劇毒的三氧化二砷（即砒霜）。砷的化合物在自然環境中廣泛存在，對食品的污染常見有：含砷農藥的使用，如砷酸鉛、砷酸鈣、亞砷酸鈉等，應用這些農藥噴灑作物距收獲期太近，就會殘留較多的含砷農藥。
食品加工時，當使用一些含砷的化學物質作原料時，所加工的食品也會受到不同程度的污染。測砷的分析較多:二乙氨基二硫代甲酸銀法雖然準確可靠，但操作繁瑣。原子吸收分光光度法測定砷靈敏度低，干擾大。氫化物發生原子吸收分光光度法測定范圍窄，而氫化物發生原子熒光法測定食品中的微量砷，精密度好，回收率及靈敏度高。
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