脂質(Lipid)是中性脂肪、類脂及其衍生物的總稱，其共同的物理特性是不溶于水，易溶于有機溶劑(如乙醇、等)。人體的脂肪主要有兩種：1、儲存脂肪，如中性脂肪，主要分布于皮下、腎、胰腺等部位；2、結構脂肪，如類脂(磷脂、糖脂、等)，主要分布于細胞內。中性脂肪(Neutral fat)是由三分子脂肪酸和一分子甘油組成的脂類，呈中性。中性脂肪染色經常采用蘇丹Ⅱ、蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ、蘇丹黑B、油紅O法等，傳統方法采用蘇丹染料，最近發現偶氮染料油紅O更適合脂肪的染色，油紅O是很強的脂溶劑和染脂劑，較易與甘油三脂結合呈小脂滴狀，與磷脂結合力稍差，其染色原理一般認為是物理上的溶液作用或吸附作用，借溶液作用使脂肪染色。

Leagene油紅O染色液(培養細胞專用)主要用于顯示人工培養細胞的脂肪變性和類脂質的異常沉著，細胞內出現多數中性脂肪滴，鑒別培養細胞中所發生的變化及其性質，標本不采用含有乙醇的固定液，脂肪的陽性染色結果呈橘黃至紅色，但具體顏色因脂質濃度而定。該試劑僅用于科研領域，不適用于臨床診斷或其他用途。