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- 不同種類凝膠因子對芝麻油基凝膠油特性的影響---美國FTC質構儀
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- 凍融循環對預醒發冷凍豆沙包品質的影響---美國FTC質構儀
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- 傳統奶豆腐源乳酸乳球菌直投式發酵劑的優化及應用
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- 窖藏和冷藏條件下鴨梨揮發性物質及其相關基因表達分析
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