食品級多聚果糖生產廠家

食品級多聚果糖生產廠家

中文名稱;多聚果糖

英文名稱:Polyfructose
主要成分:多聚果糖
多聚果糖≥94.5%
平均聚合度（DP）≥23
水分≤4.5%
灰分≤0.2%
pH值（10%在普通水中）5.0～7.0
其他需要說明的情況使用范圍:兒童奶粉、孕產婦奶粉
以菊苣根為原料，經提取過濾，緩和蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。

【產品性狀】

白色粉末。
【產品用途】

多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食纖維，攝入后能增加人體膳食纖維攝入量，

主要成分:多聚果糖
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度（DP） ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0
以菊苣根為原料，經提取過濾，去除蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。
【產品性狀】
白色粉末。

菊芋又叫洋姜、姜，是菊科向日葵屬的一種藥食同源的植物，其富含碳水化合物，而在這些碳水化合物中菊粉占主要成分。菊粉、菊糖，學名為多聚果糖，是由多個果糖通過糖苷鍵鏈接而成的鏈狀多糖，其聚合度在2-60，聚合度越高其生理作用越強，目前，菊粉被認為是未來代替蔗糖的主要物質。

菊粉有利于人體腸道內的雙歧桿菌的繁殖，可以起到預防腸道感染的作用；具有控制血脂升高，對心鬧血管疾病有一點的預防作用；菊粉聚合度較大不易被降解，不易被人體吸收，具有一定的降血糖作用，非常適合糖尿病人食用；此外，菊粉的分子量較大一般為5500Da 左右，可以說是一種膳食纖維，具有防止***的作用

產品用途：

 多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食纖維。

多聚果糖是從菊苣根中提取的，經提取過濾、去除蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖、噴霧干燥等步驟制成的具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連接，在其末端接一個葡萄糖殘基而形成的。

多聚果糖是從菊苣根中提取的、具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連接，在其末端接一個葡萄糖殘基而形成的，分子式為（C6H12O6）-（C6H10O5）n（n=2～60），平均聚合度（average degreeof polymerization）≥23，相對分子質量344～11 400

多聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維，可以預防***與結腸癌、降低血液膽固醇、穩定血糖水平；同時還是一種很好的“益生元”，具有調節腸道菌群、增殖雙歧桿菌、促進鈣的吸收、促進***調節、抗齲齒等保健功能，可減少肝臟毒素，能在腸中生成***的有機酸，有顯著的***功能。多聚果糖被譽為***時代后***潛力的新一代添加劑——促生物質，在法國被稱為原生素（hormone maternelle）。

我國GB 14880—2012《食品營養強化劑使用標準》中規定嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、兒童及孕產婦乳粉中多聚果糖的用量不超過64.5 g/kg。

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