二手乳品發(fā)酵罐
參考價 | ¥ 50000 |
訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱 梁山華夢二手設備購銷有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產地 梁山
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2020/4/10 15:39:06
- 訪問次數(shù) 383
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PH控制 | 676 | 產地類別 | 國產 |
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罐體容積 | 1000 | 價格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
溶氧控制 | 767 | 通氣系統(tǒng) | 65656 |
溫度控制 | 787℃ | 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農產品 |
二手乳品發(fā)酵罐主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)罐體當中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌。底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。罐體的頂盤上有控制傳感器,zui常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。
乳酸菌在無氧條件下時,丙酮酸就會接受從3-磷酸甘油醛脫下的由NADH攜帶的氫,在乳酸脫氫酶催化下形成乳酸。
乳酸發(fā)酵是嚴格的厭氧發(fā)酵,乳酸發(fā)酵可以用于奶酪、酸奶、食用泡菜及青貯飼料等行業(yè)生產中。乳酸發(fā)酵包括同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵兩種類型。
二手乳品發(fā)酵罐原理:
自吸式乳品發(fā)酵罐的主要構件是自吸攪拌器和導輪,空氣管與轉子相連接,在轉子啟動前,先用液體將轉子浸沒,然后啟動馬達使轉子轉動,由于轉子高速旋轉,液體或空氣在離心力的作用下,被甩向葉輪外緣,在這個過程中,流體便獲得能量,若轉子的轉速愈快,旋轉的線速度也愈大,則流體(其中還含有氣體)的動能也愈大,流體離開轉子時,由動能轉變?yōu)殪o壓能也愈大,在轉子中心所造成的負壓也越大,因此空氣不斷地被吸入,甩向葉輪的外緣,通過定子而使氣液均勻分布甩出。由于轉子的攪拌作用,氣液在葉輪的外緣形成強烈的混合流(湍流),使剛剛離開葉輪的空氣立即在不斷循環(huán)的發(fā)酵液中分裂成細微的氣泡,并在湍流狀態(tài)下混合、翻騰、擴散到整個罐中,因此轉子同時具有攪拌和充氣兩個作用。