化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的肉品科[詳細(xì)]
山東省20批次食品不合格 檢測儀器來幫忙
2019年07月04日 08:41:48
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：草莓青 點(diǎn)擊量：6353
近日，山東省市場監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于20批次食品不合格情況的通告。通告顯示，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，山東省市場監(jiān)管局在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)對蔬菜、畜肉、鮮蛋、發(fā)酵面制品、油炸面制品、熟肉制品等6類食品及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。本次共抽檢了779批次食品，其中合格樣品759批次，不合格樣品20批次。
【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】 近日，山東省市場監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于20批次食品不合格情況的通告。通告顯示，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，山東省市場監(jiān)管局在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)對蔬菜、畜肉、鮮蛋、發(fā)酵面制品、油炸面制品、熟肉制品等6類食品及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。本次共抽檢了779批次食品，其中合格樣品759批次，不合格樣品20批次。
此次抽檢出來的20批次不合格產(chǎn)品包括蔬菜、鮮蛋、油炸面制品以及熟肉制品。其中，蔬菜中的韭菜被檢測出的問題多，其抽檢項(xiàng)目中的多菌靈項(xiàng)目、甲拌磷項(xiàng)目、腐霉利項(xiàng)目均不合格。而雞蛋則被檢測出氟苯尼考含量不合格。此外，油炸面制品中的油條存在鋁殘留量不合格情況，熟肉制品則出現(xiàn)亞硝酸鹽、苯甲酸項(xiàng)目不合格的情況。
雖然抽檢出的不合格產(chǎn)品只占少數(shù)，但是不合格產(chǎn)品對人體的危害不容小覷。例如，根據(jù)我國對食品中農(nóng)藥大殘留限量的相關(guān)規(guī)定，腐霉利在韭菜中的大殘留限量是0.2毫克每公斤，多菌靈是2毫克每公斤。人體服用上述不合格韭菜容易出現(xiàn)腹瀉等情況，若長期食用，人的肝臟容易疲勞，終造成器質(zhì)性病變。而氟苯尼考是一種農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，但產(chǎn)蛋家禽禁止使用該類藥品。食藥監(jiān)總局提醒，長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。
其實(shí)，食品抽檢不合格情況被媒體屢次曝光，早就不是新鮮事。近年來隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，不少商家為了謀取暴利，降低生產(chǎn)成本，不顧消費(fèi)者利益，在生產(chǎn)加工過程中無視國家規(guī)定的相關(guān)生產(chǎn)質(zhì)量要求，違規(guī)添加各種有損身體健康的添加劑、化學(xué)成分等，使得我國的食品安全堪憂。為了解決食品安全問題，讓大家吃的放心、健康，國家有關(guān)部門已陸續(xù)出臺相關(guān)政策法規(guī)，完善食品生產(chǎn)準(zhǔn)則，提高市場準(zhǔn)入門檻，加大食品質(zhì)量的檢測力度。
隨著國家對食品檢測的日漸重視，食品檢測項(xiàng)目也越來越多，包括農(nóng)殘、獸藥/抗生素、添加劑、重金屬及有害物質(zhì)、毒素微生物、常規(guī)理化、接觸材料等。
而檢測不同的項(xiàng)目需要用的儀器也不同。例如，對于食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離一般采用冷凍離心機(jī)；對于食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備采用高壓滅菌器；對于食品中微生物的快速鑒定分析采用 自動微生物快速檢測分析系統(tǒng)；對于食品中農(nóng)獸藥殘留、違禁添加的化學(xué)藥物及其他有機(jī)污染物的快速篩查檢測可以采用相關(guān)的質(zhì)譜儀器。
食品安全從來都不是小事，正所謂病從口入，采用上述精密的科學(xué)儀器對食品進(jìn)行嚴(yán)格檢測是保障我們飲食安全的重要方法。我們期待儀器生產(chǎn)商們能再接再厲，為食品檢測領(lǐng)域研發(fā)更加先進(jìn)的儀器設(shè)備。
(以上資料來源參考：魯網(wǎng)、賢集網(wǎng))
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，利用二維層狀雙氫氧化物載體材料，成功構(gòu)建了一種鎵銅雙金屬納米酶電...2025-07-17 16:46:27
-
最近，飲料巨頭娃哈哈陷入輿論風(fēng)波，使其一舉一動備受關(guān)注。但人們或許有所不知，這家企業(yè)的業(yè)務(wù)版圖早已超越了食品領(lǐng)域，在智能設(shè)備制造領(lǐng)...2025-07-17 15:57:43
-
飲料大包裝趨勢下，包裝機(jī)械設(shè)備企業(yè)的轉(zhuǎn)型與機(jī)遇
飲料大包裝的浪潮，正在倒逼包裝機(jī)械設(shè)備企業(yè)完成從“標(biāo)準(zhǔn)化制造者”到“定制化服務(wù)商”的蛻變。2025-07-16 14:07:33 -
檸檬價(jià)格暴漲，茶飲背后的食品產(chǎn)業(yè)之變
檸檬價(jià)格的暴漲，如同一面鏡子，映照出茶飲行業(yè)及上下游食品生產(chǎn)、機(jī)械加工產(chǎn)業(yè)的緊密關(guān)聯(lián)與協(xié)同應(yīng)對能力。2025-07-15 15:33:18 -
計(jì)劃檢查100家機(jī)構(gòu)！2025年度檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督抽查
八部門聯(lián)合部署2025年度檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督抽查，計(jì)劃檢查100家機(jī)構(gòu)，生態(tài)環(huán)境監(jiān)測、食品檢驗(yàn)等為重點(diǎn)監(jiān)管領(lǐng)域。2025-07-15 09:57:03 -
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，食品機(jī)械筑牢根基
未來，隨著科技進(jìn)步和消費(fèi)市場升級，食品機(jī)械行業(yè)將繼續(xù)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入活力，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)邁向新高度。2025-07-14 15:41:50
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
