隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展和生活水平的提高對噴霧干燥產(chǎn)品的物理性質(zhì)提出了越來越高的要求。
例如在產(chǎn)品物性方面，有的要求密度特別大（≥1.0）或特別小（≤0.6），一些有復(fù)水性的粉體如食品、中藥沖劑等則往往要求速溶性。
一般來說，改變霧化的分散度以及適當(dāng)改變操作條件以控制干燥速率，可以制得具有不同堆密度的產(chǎn)品。
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噴霧干燥在百余年的應(yīng)用當(dāng)中，從初的雞蛋制品、脫脂牛乳、血液血漿等外，現(xiàn)在已廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域。
隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，一些與原材料顆粒大小密切相關(guān)的技術(shù)行業(yè)，如精細陶瓷、生物、化學(xué)工業(yè)、微電子工業(yè)、潤滑劑、添加劑工業(yè)等，對高性能新型功能材料的需求日益增長，對其原料要求也越來越嚴格，從而促進了功能粉體材料制造技術(shù)的迅速發(fā)展。
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