以下蔬菜由于天生抗蟲機制或生長特性,通常農藥使用量較低或殘留風險較小:
?南瓜?:藤蔓分泌葫蘆素天然驅蟲,基本無需農藥。
?茴香?:芳香油氣味強烈抑制蟲害,農藥干預少。
?茼蒿?:特殊氣味使蟲子避之不及,生長周期短減少用藥需求。
?蓮藕?:生長在淤泥中隔絕蟲害,農藥殘留檢測常見為零。
?生菜?:含苦味物質萵苣素且成熟快,害蟲侵襲前已采收。
?香菜?:揮發油成分天然驅蟲,農藥殘留量低。
?苦瓜?:苦味顯著抑制蟲害,極少需噴灑農藥。
?萵筍?:苦味和厚皮結構阻擋害蟲,冬季種植蟲害少。
?絲瓜?:氣味令蟲子不適,農藥敏感性強易停止生長。
?大蒜?:辛辣氣味驅蟲效果突出,多年檢測顯示低殘留。
?竹筍?:多年抽檢農殘多為零,生長環境天然隔離蟲害。
?嬌瓜?(如西葫蘆):快速成熟(10天采收),害蟲無時間入侵。
?冬瓜?:厚皮結構蟲類難以下口,農藥使用頻率低。
?菠菜?:早春低溫種植期蟲害少,殘留風險相對較低。
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