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凍干機組成以及工作原理

來源:梁山融創二手設備購銷有限公司   2025年07月21日 15:27  

冷凍干燥機(簡稱凍干機)是由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統組成的,其工作原理是利用升華的原理進行干燥。

凍干機的組成包括干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。其中,制冷系統是凍干機的最重要組成部分,被稱為凍干機的心臟2。以下是各部分的詳細信息:

組成部分功能
制冷系統為干燥箱內制品前期預凍供給冷量;以及為后期冷阱盤管捕集升華水汽供給冷量
真空系統提供真空環境,促進升華過程
加熱系統對物料進行加熱,使其升華
電器儀表控制系統控制整個凍干過程,監控各項參數

凍干機的工作原理是基于升華的原理進行干燥。具體來說,首先將含有水分的物料冷凍至冰點以下,然后在低溫條件下,通過降低環境壓力,使得冰直接從固態升華變為氣態,從而去除水分。這一過程在真空環境下進行,可以有效避免物料在干燥過程中的化學和生物變化,保持其原有的色、香、味及營養成分


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