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根據GB 5009.8-2023的規定檢測食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖

來源:力森諾科科學儀器(上海)有限公司   2025年05月16日 15:42  

國標GB 5009.8-2023《食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖測定》的第一法,指定的色譜柱要求為氨基色譜柱(4.6 mm × 250 mm,粒徑5 μm,氨基硅烷鍵合硅膠為填充劑),或性能相當者。使用鍵合了氨基的聚乙烯醇多孔顆粒填料的色譜柱Asahipak NH2P-50 4E進行分析,精密度滿足此國標的要求。并使用標準溶液確認了檢出限和定量限。與國標不同的是,乳糖先于麥芽糖出峰。

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Sample: 10 µL

(RI)
Standard solution (10 mg/mL each in 5 % CH3CN)

1.Fructose

2.Glucose

3.Sucrose

4.Lactose

5.Maltose

 

(ELSD)
Standard solution (in 5 % CH3CN)

1.Fructose 2.5 mg/mL

2.Glucose 5 mg/mL

3.Sucrose 2.5 mg/mL

4.Lactose 10 mg/mL

5.Maltose 5 mg/mL




  • ColumnShodex Asahipak NH2P-50 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm)

  • EluentCH3CN/H2O=75/25

  • Flow rate1.0 mL/min

  • DetectorRI (40 ℃), ELSD (80 ℃, N2 gas flow rate: 2.5 L/min)

  • Column temp.40 ℃


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