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旋轉流變儀是現代流變儀中的重要組成部分，它們依靠旋轉運動來產生簡單剪切流動，可以用來快速確定材料的粘性、彈性等各方面的流變性能。
旋轉流變儀的工作原理基于旋轉圓盤或圓筒對被測物質施加剪切力，并測量產生的形變或流動。它通過施加穩態或動態載荷于樣品，觀測樣品對載荷的響應數據，從而測量剪切速率、剪切應力、振蕩頻率等流變參數，并計算出樣品的黏度、儲能模量、損耗模量等流變學特性。
旋轉流變儀主要分為控制應力型和控制應變型兩種。前者通過電機帶動夾具給樣品施加應力，測量產生的應變或轉速；后者則控制輸入應力速率，測定產生的剪切應力。測量系統包括平行板、同心圓筒、錐/平板等多種夾具，以適應不同樣品的測試需求。
旋轉流變儀用途非常廣泛，可用于測量聚合物、石油化工產品、涂料和染料、油墨、黏合劑、藥品和化妝品、食品、陶瓷及其漿料的流變性，集各種應用于一體，為聚合物工業提供新的可能性和方法，為開發創新結構和功能性材料提供必要的數據。該設備將用于應用化學的實驗教學及師生的多方面的科研工作。
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