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液液萃取儀是一種常用的實驗室儀器，主要用于從一種液相中萃取另一種液相中的物質。該儀器通過混合兩種不同的液體，使目標物質從一種液體轉移到另一種液體中，從而實現物質的分離和純化。液液萃取儀具有操作簡便、快速高效、重復性好等優點，因此在化學、生物、制藥等領域得到了廣泛應用。
液液萃取儀在多個領域都有著廣泛的應用。在化學領域，可用于有機物的分離和純化，如芳烴、烯烴、醇類等；在生物領域，可用于生物樣品的分離和純化，如蛋白質、酶、核酸等；在制藥領域，可用于藥物的提取和分離，如天然藥物、合成藥物等。此外，液液萃取儀還可用于環保、食品、化妝品等領域。
操作說明如下：
1.取出萃取瓶，將其放在儀器支板的孔上;然后將液液柱插入對應的萃取瓶中；
2.取出導氣管，將其一端與儀器底座上的排氣孔相聯，另一端與液液柱的井氣口相聯（如無通風裝置，可將液液柱上的排氣口用導氣管聯到室外）；
3.取一定量的水樣（如500ml水樣）從萃取瓶口慢慢倒入，再取一定量的萃取劑（如50mL四氯化碳）從萃取瓶口慢慢倒入；
4.按動儀器底座上的按鈕，開始萃取，等待水樣與萃取劑劇烈反應1分鐘以后關閉開關，靜止等待液體分層后，擰開放液閥，將萃取液放出，萃取完畢。
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