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紫外分光光度計是一種用于測量物質(zhì)對紫外光或可見光的吸收或透射的儀器。它的作用包括：

1、分析物質(zhì)成分：紫外分光光度計可以通過測量物質(zhì)對特定波長的紫外光或可見光的吸收情況，幫助分析物質(zhì)的成分和結(jié)構(gòu)。

2、定量分析：通過測定樣品對特定波長的光的吸收強(qiáng)度，紫外分光光度計可以進(jìn)行定量分析，確定樣品中特定成分的濃度。

3、質(zhì)量控制：在生產(chǎn)過程中，紫外分光光度計可以用于監(jiān)測和控制產(chǎn)品的質(zhì)量，檢測產(chǎn)品中特定成分的含量，確保產(chǎn)品符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

4、化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)研究：紫外分光光度計可以用于研究化學(xué)反應(yīng)的動力學(xué)過程，監(jiān)測反應(yīng)物質(zhì)的濃度隨時間的變化。

5、環(huán)境監(jiān)測：紫外分光光度計可以用于監(jiān)測環(huán)境中的污染物，如水中的有機(jī)物、大氣中的污染物等，幫助評估環(huán)境質(zhì)量。

總之，紫外分光光度計的作用主要包括分析物質(zhì)成分、定量分析、質(zhì)量控制、化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)研究和環(huán)境監(jiān)測等。