中國的天氣氣候千變萬化，不同的氣候變化也會對農業生產產生不同的影響，如霜凍、洪水、寒潮等。如果農作物在生長過程中遇到這些農業氣象災害，農作物產量會大大降低，農民會遭受巨大的經濟損失。因此，在農業生產過程中，利用農業氣象監測儀對農業氣象進行監測具有重要意義。

寒潮是一種嚴重的災害性天氣過程。由于冷空氣入侵，24小時內氣溫急劇下降8℃以上，該日內低氣溫在4℃以下或48小時內降至10℃。當低溫度低于4℃時，我們稱之為寒潮。寒潮過境時會伴有大風，氣溫驟降，濕度大，容易造成凍害，對農業生產造成嚴重危害。因此，為了保證農作物有一個健康的生長環境，我們須使用科學的儀器來監測其生長環境，如農業氣象監測儀、便攜式無線遠程農業氣象監測系統、農業氣象記錄儀、農業環境記錄儀等。

另外，寒潮來臨之前，我們還要做一些預防措施，比如松土、通風、保溫、保濕等等。我們需要盡量減少對農作物造成的損失。如果有條件的話，建議你配備農業氣象監測儀，可以監測溫度、濕度、光照強度等環境參數。