（1）輕質油品中的水分會使燃燒過程惡化。并能將溶解的鹽帶入汽缸內，生成積炭，增加汽缸的磨損。

（2）在低溫情況下，燃料中的水會結冰，堵塞燃料導管和濾清器，妨礙發動機燃料系統的燃料供給。

因此利用水分測定儀測定石油中的水分，能有效保證石油使用安全。

（3）石油產品中有水時，會加速油品的氧化和膠化。

（4）潤滑油有水時不但會引起發動機零件的腐蝕，而且水和高于100度的金屬零件接觸時會形成蒸汽，破壞潤滑油膜。

（5）加速有機酸對金屬的腐蝕，造成銹蝕。使添加劑失效，低溫流動性變差，堵塞油路，防礙油的循環及供油。

（6）還能使油品乳化加劇，使變壓器油的耐電壓下降。

（7）石油產品中的水分蒸發時要吸收熱量, 會使發熱量降低。

（8）輕質油品密度小, 黏度小, 油水容易分離。重質油品則相反, 不易分離。

（9）進入常減壓蒸餾裝置的原油要求含水量不大于0.2%-0.5%;成品油的規格標準要求汽油、煤油不含水, 重柴油水分含量不大于0.5%-1.5%。而水分測定儀可以幫助準確控制石油中的水平含量。

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