蒸發器是由低溫的冷凝液體通過與外界的空氣進行加熱和蒸發,然后通過加熱室提供液體蒸發所需要的熱量來加快液體的沸騰并汽化,加熱室中所產生的蒸汽帶有大量液體小液珠,這些液體小液珠會借自身凝聚力或除沫器等的作用得以與蒸汽分離。通常除沫器是安裝在蒸發室的頂部。蒸發器的主要有加熱室和分離室兩大部分,蒸發器的主要結構尺寸包括加熱室和分離室的直徑、高度、加熱管的規格、長度以及在花板上的排列方式和連接管的尺寸。這些尺寸的確定都是取決于工藝計算結果,這些主要是傳熱面積。蒸發器BL型多效逆流、順流,薄膜蒸發器系列設備是玉米漿、發酵糖汁工業、果汁、飲料工業、奶業、制藥工業、發酵液、化工廢水的蒸發濃縮的設備,具有節能、受熱時間短、工作效率高,適用于粘度較高原料的蒸發、濃縮。
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