農藥殘留測定儀實現快速檢測的必要性，為確保消費者的食品安全綠色，提高農產品的質量安全水平以及競爭力，農藥殘留監測體系對現行的農藥殘留快速檢測的監測手段和檢測水平提出了更高要求，要求農殘快速檢測技術朝著更加快速方便、靈敏可靠的方向發展，逐漸以農藥殘留專業檢測機構的少量檢測，向現場檢測及實驗室的大量檢測輻射。

在農藥殘留問題上，我國農藥殘留*位僅807項，而歐盟14.5萬項目前位于世界前列，一此國家例如口木多達5萬多項，美國1萬多項，食品發展委員會有3338項，近年來，社會農藥殘留標準口趨嚴格，阻礙了我國蔬菜、水果等農產品的出II貿易，我國出II農產品屢遭國外拒收、扣留、退貨、索賠，皆因農藥殘留問題，每年外貿損失嚴重，經統計高達70億美元。我國目前面臨的農殘問題及其嚴重，加之現階段我國所使用的農殘快速檢測方法存在著不能定量、依賴國外進口、適用范圍小等多種問題，故農殘快速檢測技術在改善其定性能力、靈敏度、受限制和覆蓋范圍方面迫在眉睫。

手持式農藥殘留測定儀分析農殘對葡萄就釀造的影響，近年來，國內外在葡萄和葡萄酒中農藥殘留分析檢測方而做了大量工作，已經能準確分析近200種農藥殘留（殺菌劑、殺蟲劑和除草劑等。通過研究發現，葡萄果實農藥殘留量一般高于經過發酵等處理后葡萄酒中的農藥殘留量，這主要與葡萄皮渣、葡萄籽、酵母泥和澄清劑等的吸附沉淀作用有關。

促進農藥殘留*的制定，提高農產品的質量和安全，解決農產品出口的問題盡快農藥殘留，國家農藥殘留標準審評委員在成立會上宣布我國農藥殘留標準將達到1000項左右，因此使用快速農殘檢測設備快速檢測農殘是否達到國家標準，與世界接軌，促進國內農產品對外貿易，減少損失勢在必行。