連鎖超市臨近保質期食品不得退回供應商

《意見》明確，企業(yè)是食品安全的*責任人，要求企業(yè)必須落實法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的義務和責任，要對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

據(jù)了解，《意見》明確要求落實源頭管理和溯源制度，繼續(xù)推行世博保障中行之有效的食用農產品“產地準出”和“市場準入”制度；落實供應商實地查驗制度，對生產條件不符合法律法規(guī)規(guī)定的，應當及時終止其供貨資格。意見還要求落實企業(yè)自檢制度，較具規(guī)模的、與百姓食品消費密切相關的企業(yè)應當案規(guī)定設立食品檢驗機構，監(jiān)管部門對其檢驗能力水平及檢驗工作落實情況進行監(jiān)督。

在產品質量安全方面，食品添加劑管理制度、變質和過期食品銷毀制度、標簽標識相關規(guī)定制度的落實工作都被明確提出。據(jù)了解，上海市還將推行臨近保質期食品消費提示制度，提倡本市連鎖超市將臨近保質期食品，在銷售場所集中陳列出售，或向消費者作出醒目的提示和告知，并且不得退回供應商。

被吊銷許可證單位主管人員五年內不得從事相關工作

食品安全問題頻頻發(fā)生，一個重要的原因就是違法犯罪成本太低。為此，《意見》指出，為震懾犯罪分子，將用足法律資源，使犯罪分子付出高昂甚至付不起的代價。

對于食品添加劑問題，《意見》指出，要重點打擊化工產品的生產經(jīng)營企業(yè)違規(guī)向食品生產經(jīng)營者銷售非食用物質的行為，嚴厲查處生產、銷售、使用假冒偽劣食品添加劑的行為，堅決取締無證無照的生產加工企業(yè)和地下窩點，從根本上遏制食品非法添加的勢頭。

《意見》規(guī)定，被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位直接負責的主管人員，五年內不得從事食品生產經(jīng)營管理工作。食品生產經(jīng)營者聘用不得從事食品生產經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作，將由原發(fā)證部門吊銷許可證