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食品包裝膜透氣性測試儀——綜述

閱讀:365      發布時間:2024-8-7
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  本文由濟南賽成電子科技有限公司提供

  食品包裝膜如果透氣性過高,會導致氧氣進入包裝內部,加速食品的氧化反應,從而縮短食品的保質期。例如,對于油脂類食品,氧氣會促使其發生氧化酸敗,影響食品的風味和營養價值。通過檢測包裝膜的透氣性,可以選擇合適的包裝材料,確保包裝能夠有效地阻隔氧氣,從而保護食品質量。

  食品包裝膜透氣性測試儀簡介

  食品包裝膜透氣性測試儀基于壓差法的測試原理,是一款專業用于薄膜試樣的氣體透過率測試儀,適用于塑料薄膜、復合膜、高阻隔材料、片材、金屬箔片在各種溫度下的氣體透過量和氣體透過系數的測定。

  食品包裝膜透氣性測試儀工作原理

  儀器采用壓差法測試原理,將預先處理好的試樣放置在上下測試腔之間,夾緊。首先對低壓腔(下腔)進行真空處理,然后對整個系統抽真空;當達到規定的真空度后,關閉測試下腔,向高壓腔(上腔)充入一定壓力的試驗氣體,并保證在試樣兩側形成一個恒定的壓差(可調);這樣氣體會在壓差梯度的作用下,由高壓側向低壓側滲透,通過對低壓側內壓強的監測處理,從而得出所測試樣的各項阻隔性參數。

  食品包裝膜透氣性測試儀應用重要性

  1.保持食品新鮮度:適當的透氣性對于某些食品來說是有益的,比如需要呼吸的水果和蔬菜。然而,這種透氣性需要精確控制,以避免過度失水或變質。檢測包裝膜的透氣性有助于確定其是否滿足這一需求,從而保持食品的新鮮度和口感。

  2.防止微生物滋生:包裝膜的透氣性還會影響包裝內部的微環境,包括濕度、氧氣濃度等。如果透氣性過高,可能導致包裝內部濕度下降,為微生物的滋生提供條件。通過檢測包裝膜的透氣性,可以選擇合適的包裝材料,以減少微生物滋生的風險,從而延長食品的保質期。

  3.穩定內部環境:對于需要保持特定內部環境的食品(如真空包裝食品),包裝膜的透氣性必須得到有效控制。通過檢測包裝膜的透氣性,可以確保包裝材料在運輸和儲存過程中能夠維持穩定的內部環境,保護食品免受外界因素的影響。

  綜上所述,檢測食品包裝膜的透氣性對于確保食品質量、延長保質期、符合法規標準以及優化包裝設計等方面都具有重要作用。


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