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微生態制劑的發酵工藝-液體發酵法

閱讀:3252      發布時間:2017-1-11
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液體發酵法主要包括通風發酵液體深層發酵和厭氧發酵法。根據操作方法的差異又可以分為分批發酵分批補料發酵連續發酵及高密度發酵等。

 

分批發酵又稱為分批培養,是指在一個密閉系統內投入有限數量的營養物質后,接入少量的微生物菌種進行培養,使微生物生長繁殖,在特定的條件下只完成一個生長周期的微生物培養方法。在發酵過程中,除了不斷進行通氣好氧發酵和調節發酵液的值而加入酸堿溶液外,與外界沒有其它物料交換的一種發酵方式。培養基是一次性加入,產品一次性收獲,是目前廣泛采用的一種發酵方式。

補料分批發酵又稱流加發酵或半連續發酵,是指在微生物分批發酵過程中,以某種方式向發酵系統中補加一定新鮮物料,但并不連續地向外放出發酵液的發酵技術,是介于分批發酵和連續發酵之間的一種發酵技術。

 

連續發酵是指以一定的速度向發酵罐內添加新鮮培養基,同時以相同速度流出培養液,從而使發酵罐內的液量維持恒定的發酵過程。

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