農藥為農作物上使用的化學品，用于保護農作物免受害蟲的破壞。由于農藥應用不當可 導致嚴重的健康問題，因此，檢測食品和糧食制品中的農藥殘留成為常規食品控制中的 重要組成部分。歐盟（EU）法規（歐洲法規 396/2005 和委員會指令 2006/125/EC）是 現行嚴格的法規，其規定了植物源和動物源的多種產品中農藥的大殘留限。由于一 些食品基質要求的定量限（LOQ）較低，因此，這些法規給分析帶來了巨大的挑戰。
本應用文檔介紹了綜合應用液相色譜儀和三重四極桿質譜儀 （LC-MS/MS）解決方案以及 Thermo Scientific ™ Pesticide Explorer Collection Standard Quantitation 解決方案開發的多殘 留分析方法，以快速耐用地定量 250 余種低于大殘留限的農 藥。該解決方案包括 Thermo Scientific ™ QuEChERS 樣品制備 試劑盒、Thermo Scientific ™ Vanquish ™ Flex UHPLC 二元系 統、Thermo Scientific ™ TSQ Quantis ™ 三重四極桿質譜儀、 Thermo Scientific ™ TraceFinder ™ 軟件、Thermo Scientific ™ Accucore ™ aQ C18 極性封端 LC 色譜柱以及方法參數，為農 藥分析提供從始至終的工作流程。該分析方法的結果符合嚴 格的歐盟指南有關靈敏度、準確度和精密度的要求。
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