前言：
近年來，由于塑料制品在范圍內的廣泛使用，鄰苯
二甲酸酯 (Phthalic Acid Esters，簡稱 PAEs) 已成為zui普
遍的污染物之一。PAEs 不是食品添加劑，嚴禁違法添加
到食品中。衛生部在發布的 2011 年第 16 號公告中，已將
鄰苯二甲酸酯類物質列入第六批“食品中可能違法添加
的非食用物質”黑名單中。大量研究證實，PAEs 在人體
內的殘留將嚴重的影響到人類的生殖系統、免疫系統和
神經系統，使生物體內激素不能正常分泌，導致細胞突變、
致畸和致癌等危害。
本文采用賽默飛世爾科技全新一代三重四級桿氣相色譜
質譜聯用儀（TSQ 8000）內標法分析檢測酒產品中 17 種鄰
苯二甲酸酯的方法。通過二級質譜掃描充分減少了在復
雜基質樣品中的背景干擾影響，提高了目標化合物的檢
測靈敏度，同位素內標方法會減少儀器穩定性的影響，
抵消提取過程的干擾影響，該方法具有檢測限低，穩定
性好，線性范圍廣等優點。
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賽默飛色譜及質譜 | 下載次數 |
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