卡爾費休試劑是測定有機物中微量水分的試劑，故又稱水試劑，也稱卡。初始的水試劑主要由碘，，甲醇，吡啶按一定比例配制而成。這種試劑有惡臭而且有很大的毒性，穩定性差，保存期在三個月內，而且不適用醛，酮類有機物的測定，用戶帶來儲存，使用上的不便。隨著全自動卡氏分析儀的問世，對卡要求也相應提高。
卡爾費休試劑滴定度（俗稱水當量）的標定：
滴定度的標定準確與否，直接關系到樣品測定的準確度，測試環境條件的不同，儀器整套裝置的密封性能如何，對滴定度的變化影響很大，尤其對測量準確度要求較高的樣品。
滴定度的標定原則上應該在每天的樣品測試前進行。滴定度的標定可以用具有一定含水量的標準物質，有些標準物質是液體的，用安培瓶封裝．每次消耗一支，準確度高，費用較大：有些標準物質是固體的，準確度高，對標準物質的保存要求較高。一旦受潮就麻煩。
卡爾費休試劑的配制步驟：
取無水吡啶133mL與碘42.33g，置入具塞棕色試劑瓶中，振搖至碘全部溶解后，加入無水甲醇333ml。準確稱量試劑瓶重，通入經濃硫酸脫水的二氧化硫氣體至試劑瓶增重32g，將瓶塞塞牢、搖勻，于暗處放置48h后標定。依此配制的滴定度約為含水3-5g/mL。當使用試劑瓶時，可在通二氧化硫至增重32g時，把液面的位置作一標記，以后每次配制，只需取一定量的各物質置入試劑瓶中，通入二氧化硫氣體，使試劑溶液掖面升高至標記處即可，這樣可省去費時的稱重操作。
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