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植物油中9種抗氧化劑的測定

閱讀：429 發布時間：2019-07-18

抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩定性和延長貯存期的食品添加劑。GB5009.32-2016《食品安全國家標準食品中9種抗氧化劑的測定》中采用GPC和C18小柱對食品中9種抗氧化劑進行前處理，該方法回收率低，測試結果不穩定。安譜實驗優化了實驗方法，用CNW Poly-Sery PSD SPE小柱進行前處理，克服了國標方法的缺點，方法簡單，9種抗氧化劑的回收率均在90%以上。

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