 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>基于電子舌技術的豉香型白酒分類識別研究---日本INSENT電子舌
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
基于電子舌技術的豉香型白酒分類識別研究---日本INSENT電子舌
閱讀：1016發布時間：2021-04-25
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 1MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數： | 157次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 1016次 |
詳細介紹
摘要：豉香型白酒作為廣東地產酒，是中國白酒十二大主流香型之一，深受粵港澳地區和東南亞地區群眾的喜愛。該研究采用電子舌技術和多變量統計學方法相結合，對廣東地產豉香型白酒的滋味品質評價分析。結果表明，電子舌對同一產地不同品牌的豉香型白酒做出了較好的分類判別。從味覺雷達圖發現三個品牌的酸味、澀味、苦味指標存在一定差異，而在三個品牌的分類判別結果表明，線性判別分析法優于主成分分析法，9個批次的未知樣品均能準確識別，表明該模型能夠較好區分不同品牌的豉香型白酒。
關鍵詞：電子舌，豉香型白酒，多變量統計分析，分類識別
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.iqjiance.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
