 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>PEN3電子鼻用于貯藏期間干豆腐微生物指標和感官品質的變化
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
PEN3電子鼻用于貯藏期間干豆腐微生物指標和感官品質的變化
閱讀：3740發布時間：2015-12-16
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 263.1KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數： | 483次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 3740次 |
詳細介紹
摘 要 利用脈沖強光殺菌技術對干豆腐進行滅菌處理, 試驗結果表面其貯藏時間比未滅菌空白組干豆腐多3 d。經過電子鼻測試表明, 未滅菌干豆腐在貯藏第5天起氣味發生明顯變化, 而經過脈沖強光滅菌的干豆腐在貯藏7 d內氣味并沒有發生明顯變化。說明脈沖強光殺菌技術可以有效殺滅干豆腐表面的微生物, 延長其貨架期并且不影響其感官品質。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.iqjiance.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
