 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>電子鼻研究1-MCP 對 蘋果常溫貯藏期間芳香物質的影響
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
電子鼻研究1-MCP 對 蘋果常溫貯藏期間芳香物質的影響
閱讀：1715發布時間：2015-07-30
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 449.4KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數： | 440次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 1715次 |
詳細介紹
研究1-MCP對‘嘎拉’蘋果常溫貯藏期間的揮發性芳香物質的影響，探討電子鼻技術在蘋果采后揮發性物質檢測與分類中的應用。【方法】以‘嘎拉’蘋果為試材，采用頂空固相微萃取(SPME)結合氣相色譜-質譜聯用(GCMS)技術，分析1-MCP 對‘嘎拉’蘋果采后揮發性芳香物質的影響，使用PEN3電子鼻無損檢測結合線性判別分析(LDA)，研究1-MCP對‘嘎拉’蘋果采后揮發性物質的影響。【結果】GC-MS檢測結果表明，1-MCP處理顯著抑制了‘嘎拉’蘋果常溫貯藏期間醛類、醇類、酯類物質以及草蒿腦的產生，但對酮類物質影響不大，顯著減少了芳香物質的種類和總含量；電子鼻線性判別分析(LDA)結果表明，除貯藏6 d的果實外，其余貯藏期的對照和1-MCP處理果實可以*區分開。【結論】1-MCP處理顯著抑制了‘嘎拉’蘋果常溫貯藏期間芳香物質的合成，利用電子鼻可以在一定程度上區分不同貯藏期的對照和1-MCP處理果實。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.iqjiance.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
