 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>盈盛恒泰-綠茶再制干酪加工條件的優化-質構儀
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
盈盛恒泰-綠茶再制干酪加工條件的優化-質構儀
閱讀：2088發布時間：2015-03-25
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 151.1KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數： | 696次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 2088次 |
詳細介紹
摘要：綠茶再制干酪加工過程中，過程的工藝參數：融化溫度、融化時間、攪拌速度，決定著再制干 酪的品質，本文從質構和感官評價等方面對影響綠茶再制干酪品質的加工條件進行了研究，從而優化 了生產工藝，為實驗生產提供有效的參考價值。
乳化過程中融化溫度為85℃，融化時間為5℃，攪拌速度為300r/min,迅速冷卻能夠使產品具有較 好的品質。。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.iqjiance.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
