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牛奶分析儀有哪些檢測范圍?

閱讀:1229      發(fā)布時間:2024-10-14
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  牛奶分析儀的檢測范圍涵蓋了脂肪、蛋白質、乳糖、非脂固形物等多個重要指標。以下是具體介紹:
  
  一、成分分析
  
  1、脂肪含量:分析儀能夠測定奶樣中的脂肪含量,通常在0%至50%之間。
  
  2、蛋白質含量:該儀器還能檢測奶樣中的蛋白質含量,其檢測范圍一般在0%至8%之間。
  
  3、乳糖含量:分析儀可以測量乳糖的含量,通常在0%至7%之間。
  
  二、物理特性
  
  1、干物質含量:通過分析儀,可以確定奶樣中的總干物質含量,這對于評估奶的濃縮程度至關重要,檢測范圍為0%至55%。
  
  2、非脂固形物:該儀器還能測量非脂固形物的含量,這對于了解奶中除脂肪外的其他固體成分很重要,檢測范圍為0%至15%。
  

牛奶分析儀

 

  三、質量指標
  
  1、加水率:牛奶分析儀能夠檢測奶樣中是否有添加水分的情況,加水率的檢測范圍為0%至100%。
  
  2、冰點:通過測量冰點,可以判斷牛奶是否被摻水,冰點的檢測范圍通常在-0.400°C至-0.700°C之間。
  
  3、樣品溫度:為了保證測試的準確性,分析儀對樣品的溫度也有一定要求,通常在20°C至40°C之間。
  
  四、其他參數
  
  1、密度:分析儀可以測量奶樣的密度,這是評估牛奶濃度的一個重要指標,通常在1000kg/m³至1160kg/m³之間。
  
  2、灰分:該儀器還能測定奶樣中的灰分含量,這有助于了解奶中的礦物質含量,檢測范圍為0.4%至4%。
  
  3、pH值:分析儀還可以測量奶樣的pH值,以評估其酸堿度,檢測范圍為0至14。
  
  五、應用范圍
  
  1、原料奶檢測:可用于檢測原料奶的質量,確保其符合生產標準。
  
  2、乳制品開發(fā):在乳制品的研發(fā)過程中,該儀器可以幫助調整配方,優(yōu)化產品質量。
  
  3、質量控制:分析儀在生產過程中用于監(jiān)控產品質量,確保一致性和安全性。
  
  總的來說,牛奶分析儀是一種多功能的檢測設備,它能夠快速準確地分析奶樣中的多種成分和物理特性。這些數據對于保證牛奶和乳制品的質量、滿足生產和監(jiān)管需求都至關重要。通過使用牛奶分析儀,生產者和監(jiān)管機構能夠更好地控制產品質量,確保消費者能夠獲得安全、營養(yǎng)的牛奶產品。

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