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液相色譜法檢測飼料用油中苯并芘的方法研究

閱讀:1641        發布時間:2017-12-26

   苯并芘又稱苯并(a)芘,英文名稱:Benzo(a)pyrene、3,4-Benzy、BaP;別名:3,4-苯并芘;分子式:C20H12;分子量:252.32;CAS號:50-32-8;熔點:179℃;沸點:475℃。苯并芘為無色至淡黃色、針狀晶體,不溶于水,微溶于乙醇、甲醇,溶于苯、甲苯、二甲苯、氯fang、yi醚、丙酮等。苯并芘在工業上無生產和使用價值,一般只作為生產過程中形成的副產物隨廢氣排放。苯并芘是一種強致癌物,是由一個苯環和一個芘分子結合而成的多環芳化合物,目前已經檢查出的400多種主要致癌物中,一半以上是屬于多環芳類化合物。

   苯并芘產生的原因主要是動物油或植物油多次重復使用,或高溫油炸等。而飼料用油則主要是食用油的次級產品或食用油的回收利用產品,所以較為普遍的存在苯并芘超標現象。苯并芘是一種常見的高活性間接致癌物,是導致肺癌和心血管疾病的主要毒害物質。苯并芘在動物體內代謝的產物7,8-二氫二羥基-9,10環氧*苯并(a)芘已證明具有強致癌性,此物質還可造成胎兒的畸形、DNA突變等。飼料用油中的苯并芘如超標zui終將造成飼料產品中苯并芘含量超標,給畜牧生產造成損失。此外如果人類在食用這些帶有癌變細胞的動物性食品后,對人類自身健康也具有不利影響,所以對飼料用油中苯并芘進行監測的意義也就更為重要。

 

儀器準備

儀器簡介

    LC-600A智能全控液相色譜系統由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構成等度分析系統。使用WS600工作站可以同時控制數臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等,實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。

 

應用領域

化合物檢測、法醫毒物分析、蛋白質組學食品檢測、藥物分析、環境分析、聚合物分析

 

色譜條件:

 

 激發波長

    384nm

 發射波長

406nm

流動相

88%乙腈-水溶液

流速

1.0ml/min

 

測定結果

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