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講座回放|食品接觸材料中礦物油的全二維氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜法分析
礦物油是食品接觸材料中較為廣泛存在的污染物。目前德國、法國、瑞士都已經(jīng)發(fā)布相關(guān)法規(guī)，限制礦物油在食品接觸材料中的使用。但由于礦物油是組成非常復(fù)雜的烴類物質(zhì)混合物，采用常規(guī)分析難度很大。過去主要通過 GC-FID 和 GC-MS 技術(shù)進(jìn)行檢測。后來再發(fā)展到用 LC-GC-FID/MS 法進(jìn)行在線檢測。
安捷倫科技邀請廣州海關(guān)技術(shù)中心國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(廣東) 技術(shù)負(fù)責(zé)人李丹研究員進(jìn)行了專場報(bào)告。
本次報(bào)告基于全二維氣相+四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜法對食品接觸材料及奶粉中的礦物油進(jìn)行檢測，樣品前處理過程較過去更為簡單，用全二維氣相進(jìn)行色譜分離，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)譜圖、保留指數(shù)、譜庫匹配、精確質(zhì)量等信息，對各類化合物進(jìn)行定性確認(rèn)。
結(jié)果表明，本方法對食品接觸材料及奶粉中礦物油的檢測效果較好，能有效分離飽和烴、芳香烴、烯烴等物質(zhì)，并能有效識別基質(zhì)中的干擾性物質(zhì)，是一種值得信賴并且適用的檢測技術(shù)。
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