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即食食品樣品中存在沙門氏菌或單核細胞增生李斯特氏菌會導致食物中毒。

由于沙門氏菌或單核細胞增生李斯特菌污染，最近在不同國家發生了許多代價高昂的產品召回。除了召回的成本，食品制造商的形象在這樣的事件發生后嚴重惡化。

目前沒有人質疑確保食品在離開生產場所之前必須不含此類生物的必要性。然而，檢測這些細菌所需的時間長度（傳統方法需要 5 到 7 天，或者最近的免疫學或顯色方法需要 2 到 3 天）會導致生產流程中斷，這也會導致庫存水平、存儲空間和對客戶的服務的期限。

為了避免這些缺點，一家年輕的生物技術公司 EUROPROBE 開發了一種特定且可靠的核探針方法，可以在 24 小時內獲得鑒定測試的結果。   ：

LUMIPROBE 24   系列

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