干擾素-γ （IFN-γ），也稱為 II 型干擾素，由 T 細胞和 NK 細胞產生，樹突狀細胞和巨噬細胞產生少量干擾素。IFN-γ 受感染后分泌的細胞因子（如 IL-12 和 IL-18）控制（Schroder 等人）。IFN-γ 與受體復合物結合并通過 JAK/STAT 通路啟動信號轉導;這最終導致許多基因的轉錄和激活，這些基因控制著各種各樣的免疫功能（de Weerd & Nguyen;Krause 等人）。IFN-γ通過促進活性氧、一氧化氮和補體的產生等微生物效應器功能的激活，刺激巨噬細胞、NK細胞和中性粒細胞（Billiau & Matthys）的抗菌和抗腫瘤活性，如施羅德等人。

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