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曲桿菌通常是食物中毒的常見病原體之一。它在低氧環境下生長，可通過動物、食物和水進行傳播，是人類胃腸道疾病的主要病因。彎曲桿菌是動物源細菌監測網重點監測的細菌之一，近十年來，隨著動物源新型彎曲桿菌不斷被發現，人畜共患病問題也日益凸顯。
空腸彎曲菌是彎曲桿菌屬的一種，被認為是引起世界人類細菌性腹瀉的主要原因，近年來感染率在世界呈上升趨勢。世界衛生組織已將空腸彎曲菌列為最常見的食源性致病菌之一，也是疾控中心的常做項目之一。
空腸彎曲菌對氧敏感，在需氧和厭氧環境中不生長，對微需氧條件要求較高，最適生長的微需氧條件為含5%氧氣、85%氮氣和10%二氧化碳的混合氣體環境。傳統培養法是先將標本進行增菌，然后轉種于選擇性培養基上，在42℃的微需氧環境中孵育48-72h。
傳統培養方法：厭氧手套箱
采用厭氧手套箱培養時需將高純惰性氣體充入箱體內，并循環過濾掉其中的活性物質。但由于箱體體積大，傳感器只存在于箱體部分代表性點位，無法保證箱體所有位置均具有一致的氧氣濃度與干濕度，且無法同時滿足空腸彎曲菌生長所需溫度（25℃、36℃、42℃），導致空腸彎曲菌的檢出率一直偏低。