分子蒸餾是一種用于分離液體混合物的先進技術。它基于不同組分在不同溫度下的沸點差異，通過控制溫度和壓力來實現分子級別的分離。
分子蒸餾特點：
1、普通蒸餾在沸點溫度下進行分離，分子蒸餾可以在任何溫度下進行，只要冷熱兩面間存在著溫度差，就能達到分離目的。
2、普通蒸餾是蒸發與冷凝的可逆過程，液相和氣相間可以形成相平衡狀態；而分子蒸餾過程中，從蒸發表面逸出的分子直接飛射到冷凝面上，中間不與其它分子發生碰撞，理論上沒有返回蒸發面的可能性，所以，分子蒸餾過程是不可逆的。
3、普通蒸餾有鼓泡、沸騰現象；分子蒸餾過程是液層表面上的自由蒸發，沒有鼓泡現象。
4、表示普通蒸餾分離能力的分離因素與組元的蒸汽壓之比有關，表示分子蒸餾分離能力的分離因素則與組元的蒸汽壓和分子量之比有關，并可由相對蒸發速度求出。
分子蒸餾設備通常由加熱器、蒸發器、收集器等組成。具有高效、高分離度、低能耗等優點，廣泛應用于化工、食品、醫藥、材料等領域。
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