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亞麻油工藝

      發(fā)布時間:2023-03-08
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亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高達5.16%,是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質(zhì)。  

亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%,α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。

1、酯化:使不飽和脂肪酸保持穩(wěn)定,不易被分解;

2、分離:將所有雜質(zhì)分開;

3、包裝。

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