在日常生活垃圾中，廚余垃圾占大多數(shù)且成分復雜，推動廚余垃圾資源化利用和無害化處理尤為重要。采用餐廚垃圾加熱油溫機，不僅大大減輕污染，有效改善了區(qū)域生態(tài)環(huán)境，處置產(chǎn)物還能調(diào)節(jié)土壤中的有機質(zhì)。

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餐廚垃圾處理采用破碎、油水分離、好氧發(fā)酵的處理工藝，使廚余垃圾變廢為寶，變廢為能源，從而達到資源再利用。廚余設備主要由自動上料，粉碎，脫水，微生物發(fā)酵倉，控溫設備，攪拌裝置，除臭裝置，油水分離系統(tǒng)，電控系統(tǒng)組成。

廚余垃圾好氧發(fā)酵原理：廚余垃圾進站后進行地磅稱重，再倒入接料斗，由人工將不可降解的垃圾分揀出來后，采用破碎裝置進行粉碎，經(jīng)除油、脫鹽以及脫水處理后，實現(xiàn)油、水、渣的分離。廢渣經(jīng)過發(fā)酵后形成有機肥，油脂由有資質(zhì)的廢油脂回收公司進行回收，可生產(chǎn)出生物柴油，污水經(jīng)過水處理系統(tǒng)進行再處理，從而達到排放標準。

垃圾處理過程有著嚴格的工藝規(guī)范。廚余垃圾好氧發(fā)酵要控制好溫度、壓力和供氧等環(huán)節(jié)，生化處理機里的餐廚垃圾加入菌劑、攪拌后，等待10～12小時就能變廢為寶。

為了控制好餐廚垃圾發(fā)酵過程中的溫度，歐能機械針對該行業(yè)推出智能化溫度控制系統(tǒng)——油溫機。餐廚垃圾加熱油溫機中預設溫度參數(shù)，根據(jù)監(jiān)測到的溫度量數(shù)據(jù)，對發(fā)酵階段進行判斷，并與預設的數(shù)據(jù)進行對比。