化工儀器網
技術文章
日本實驗用高頻解凍技術
閱讀：1241 發布時間：2022-6-13日本實驗用高頻解凍技術
論厚度如何，均勻解凍。
內部加熱方式回火。
■ 化霜的大敵是滴水
冷凍產品本身從內部產生熱量。表面不會因過度融化而松動，內部可以均勻解凍，鮮味成分外流少，冷凍產品的新鮮度不降低。
■ 時間就是金錢
快速解凍時間為 5 至 30 分鐘
在-20°C左右冷凍的牛肉、雞肉、豬肉等立即解凍至適合后續工序的負溫度范圍（-1°C至-5°C）。快速均勻解凍可在 5 至 30 分鐘內完成。
■ 融化的方式不同
從內部加熱的高頻除霜
高頻的電場作用導致冷凍產品內部的強烈分子運動產生熱量。由于從內部加熱，即使是大塊的冷凍產品也可以在短時間內均勻解凍。
緊湊的設計使短時間、高質量的解凍更容易
由于它配備了腳輪，因此可以安裝在任何地方。
只需供電即可使用，無需水管、鍋爐等附加設備。
我們可以輕松處理從 5 厘米到 20 厘米的各種產品厚度。
非常適合少量多品種。
■ 小批量型TEMPERTRON-V、FRT-10N
它是配備最新高頻振蕩器的緊湊型高頻除霜器。通過將電源裝置安裝在設備頂部或設備旁邊，可以用水清洗，顯著提高衛生性能。這種模式主要針對與便利店和漁業相關的食品工廠。
小批量型 TEMPERTRON-V
模型 TEMPERTRON-V 高頻輸出 5千瓦 表大小 W800 x D600 (mm) 處理能力 50-100kg/hr（視工作而定）
小批量型FRT-5、FRT-8
電源與主機一體的緊湊型高頻除霜器。該機型主要面向便利店、糕點/面包店、超市相關的食品工廠。
小批量型 FRT-5
模型 FRT-5 高頻輸出 5千瓦 表大小 W750 x D500 (mm) 處理能力 60-70公斤/小時