臭氧發生器因其應用范圍廣、臭氧產量大而被國內外相關行業廣泛使用。目前，脫色除臭消毒設備臭氧發生器主要有三種類型：高壓放電型、紫外線輻射型和電解型。

脫色除臭消毒設備臭氧發生器可以對水的顏色進行氧化脫色，微量臭氧也有很好的脫色效果。大多數天然地表水的顏色是由于水中腐殖酸的存在，腐殖酸是聚合物和多功能含氮環狀化合物。在腐殖酸溶液中，臭氧的脫色（約70%）與氧化損傷無關，因為在這種情況下，轉化為碳酸氣的碳量不超過30%。在臭氧的初始反應中，氣體羥基和側鏈被氧化成羰基化合物、碳酸和揮發性酸。此時觀察到的脫色過程可以大致解釋為苯酚的羥基氧化成相應的醌。臭氧進一步氧化使其分子斷裂，在臭氧與芳香核的連接橋上產生一種微弱的白色腐殖酸。當臭氧濃度較高時，由于草酸形成過程中的環破壞，脫色過程得到加強。

在水中，臭氧發生器有很好的除臭效果。除了工業污染，水中的氣味物質也可能是微生物引起的土腥味、霉味、藻味。微生物學研究表明，水中的放線菌會在水中產生霉味，細菌會因產生抗生物物質而死于臭味。這一發現證實了具有土腥味的物質是水中微生物的代謝產物，稱為geosmin（C12H18O2），而具有霉味的化合物則稱為musty沙丘（C12H18O2）。傳統的游泳池臭氧消毒方法認為臭氧具有一定的毒性，要求在進入泳池前將泳池內的臭氧全部清除，防止對人體造成傷害。