用途：專用于飼料中乳酸桿菌的明膠生化試驗(yàn)。

明膠液化試驗(yàn)方法及原理：

方法：取可疑菌落穿刺?接種在明膠培養(yǎng)基內(nèi)，35℃培養(yǎng)24小時(shí)，取出后放2-8度冰箱10-30min，如果仍為液體，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為陽(yáng)性，否則為陰性。

原理：有些細(xì)菌具有明膠酶（亦稱類蛋白水解酶），能將明膠先水解為多肽，又進(jìn)一步水解為氨基酸，失去凝膠性質(zhì)而液化。

結(jié)果判斷：

不同細(xì)菌在明膠生化管上的生化反應(yīng)現(xiàn)象：