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決明子膠


用途 在食品工業中，決明子膠作為一種食品添加劑具有的用途。可作為增稠劑；穩定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。


儲藏密封包裝后 ，儲存于通風陰涼干燥處。


包裝25KG/桶


決明膠

名稱： 決明膠 cassia gum

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決明子膠

 

 用途 在食品工業中，決明子膠作為一種食品添加劑具有的用途?？勺鳛樵龀韯环€定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。

 

 儲藏密封包裝后 ，儲存于通風陰涼干燥處。

 

 包裝25KG/桶

 

決明膠

名稱： 決明膠 cassia gum

功能：增稠劑

1、決明膠的使用范圍和使用量

食品分類號	食品名稱/分類	大使用量/（g/kg）
01.02	發酵乳	2.5
01.05.01	稀奶油	2.5
01.07	以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產品（不包括冰淇淋和調味酸奶）	2.5
03.01	冰淇淋類	2.5
06.03.02	小麥粉制品	3.0
06.07	方便米面制品	2.5
07.0	焙烤食品	2.5
08.03.05	肉灌腸類	1.5
12.10.02	半固體復合調味料	2.5
12.10.03	液體復合調味料	2.5
14.07	乳酸菌飲料	2.5