VC鈉生產廠家又名異維生素C鈉、D- 異抗壞血酸鈉、赤藻糖酸鈉，是一種食品保鮮、助色、抗氧、防腐劑。

    異VC鈉是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑，能防止腌制品中致癌物質亞硝胺的形成，*食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象，異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。

   VC鈉生產廠家產品性狀：

1、異VC鈉為白色結晶性粉末，無臭，微有咸味，熔點200℃以上分解，在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。

2、在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值為6.5-8.0。