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性狀描述：

白色或微黃色粉末，無臭，無味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，

物理參數

PH值: 7.0~8.5（3%水溶液）

重金屬: ≤10ppm

砷鹽: ≤2ppm

 

用途說明：

維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現代科學技術加工而成。維生素C磷酸酯鎂既具有維生素C所有功效。又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點。作為營養添加劑可廣泛應用于各類強化食品，營養保健品及飲料中。維生素C磷酸酯鎂性質穩定，具有優異的抗氧保質作用，能有效延長食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護色保鮮劑。
維生素C磷酸酯鎂是一種水溶性美白劑。且本品穩定，無毒、無刺激，為現代功能性化妝品的優良添加劑。