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一、【L-亮氨酸簡介】
別名：L-亮氨酸、L-白氨酸、L-2-氨基-4-甲基戊酸  

   英文名稱：L-Leucine

   CAS號：有

   分子式：C6H13NO2
二、【L-亮氨酸性狀】
L-亮氨酸為白色結晶或結晶粉末，是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水。

三、【L-亮氨酸用途】

       可作為食品、飼料的添加劑。L-亮氨酸是植物生長促進劑。 
L-亮氨酸的食物來源包括糙米，豆類，肉類，堅果，大豆粉，和全麥。可用作香料，可改善食品風味。

用途

L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種，也是人體八種必需氨基酸的一種，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結構中都含有一個甲基側鏈而被稱為支鏈氨基酸。是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃時溶解度分別為23. 7g/L和24. 26g/L，加熱到145^r 148℃時升華，293-295 0C時分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點5. 98。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

3、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等