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【產品名稱】：大蒜提取物

【別    名】：大蒜提取物、大蒜素、大蒜油、蒜氨酸
【英文名稱】：Garlic Extract
【植物來源】：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鱗莖，蔥A.fistulosum L.鱗莖
【有效成分】：大蒜素Allicin
【產品規格】：大蒜素5%
【產品外觀】: 大蒜提取物：淡黃色； 大蒜素：白色粉末
【產品氣味】：特殊
【檢測方法】：TLC

【包裝方式】：5KG以內雙層塑料包裝，外用鋁箔包裝；25KG以上紙板桶包裝。標準包裝：25KG/桶

【存儲條件】：應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方,有效期為兩年

 

運用領域

1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。

2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等
3、 日化行業：牙膏、漱口水、眼藥水等
4、 電鍍行業：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。

5食品、工業、飼料上的添加劑