南京農業大學園藝學院果樹專業采購德國卡萊彩（Colorlite）色差儀SPH870，用于測量水果表皮的顏色，園藝學院與果農合作，目前主要研發桃子與梨的新品種，該新品種在不降低原有水果營養成分的同時，還能提高水果表面外觀的效果，使水果更具有賣相，從而達到更吸引消費者眼球的目的（例如：黃色表皮的梨研發變更為紅色表皮的梨）。由于同一個水果表皮顏色往往不均勻，并且可能會出現由兩種或兩種以上顏色組成，從而導致同一個水果不同位置的測試數據偏差很大，因此不能用?E*色差來評估表皮顏色效果，只能用L，a，b值來評估表皮顏色變化的趨勢。

德國卡萊彩（Colorlite）色差儀SPH870，采用外置測量探頭，以其*的設計優勢，更適合用于測量曲面產品，因此，該儀器在農產品研究領域，已得到越來越多的用戶認可并使用。