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水浴法的優缺點
閱讀：18469 發布時間：2020-5-11
水浴就是使用水作為熱浴物質的熱浴方法。由于水溫在標準大氣壓下，高為100°C，所以水浴高溫度為100°C。應用水浴處理容器產品的方法是：將需水浴的容器浸沒在盛有水的較大容器中，需水浴的容器不得與較大容器直接接觸，再將較大容器置于熱源上加熱，至適當溫度時停止加熱，待冷卻后取出水浴容器即可。
水浴法的優點：
優點是使避免了直接加熱造成的過度劇烈與溫度的不可控性，可以平穩地加熱，許多反應需要嚴格的溫度控制，就需要水浴加熱。物體受熱均勻，減慢熔化過程，便于觀察。部分試驗中不會導致暴沸的現象。
水浴法的缺點：
由于在一個標準大氣壓下，水的沸點為100攝氏度，在100攝氏度時汽化吸熱，當物體達到100攝氏度時，與水沒有溫差，無法熱傳遞，所以使物體無法繼續吸熱升溫，只能保持100攝氏度，如果要使物體升高到100攝氏度以上，可以把水改成石棉網，從而讓物體升高到100攝氏度以上。