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蟲草凍干技術-蟲草凍干生產

閱讀:709      發布時間:2024-5-22
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  蟲草就是我們常說的冬蟲夏草。冬蟲夏草目前有野生蟲草和人工蟲草。而新鮮的冬蟲夏草為了運輸和儲存的方便,需要對其進行干燥處理。甘草處理冬蟲夏草的方法有凍干,烘干,曬干,陰干,風干等。雖然這些方法都可以進行蟲草的干燥,但是不同的工藝最終獲得的蟲草的外觀,色澤,品質是不一樣的。

如陰干、曬干,風干是直接干燥的方法,不需要過多的成本,但是受天氣環境的影響比較大,可能不太干燥或者發生霉變,褐變,而且容易帶來雜質污染。

烘干是一種快速干燥的方法,但是由于高溫處理,容易破壞蟲草的熱敏性物質,造成營養的流失。

以上方法都是水蒸發的一個過程,可能會帶走部分營養物質。

而伴隨著技術的不斷發展,目前人工蟲草和部分野生蟲草都是采用凍干的方法獲得的。

人工蟲草由于是人工培養的,比野生蟲草本身含水量大,更干凈,所以采用凍干的方法不會帶來污染和褐變,營養流失的問題。

凍干蟲草就是將獲得的新鮮蟲草里面的水分凍結成為冰,然后在真空狀態下進行升華脫水,整個過程溫度不高,不會破壞蟲草的外觀,顏色,營養物質,而且方便保存,保質期長。凍干蟲草同時也避免了其他干燥方法的污染,營養流失的問題,不會有重金屬污染,不會發生顏色的褐變發黑,不會受天氣環境條件的變化影響,批次穩定,一致性好。

我們有凍干實驗室,不僅可以開發蟲草凍干工藝,而且可以進行生產工藝轉產,設備和技術兼備,蟲草凍干來這里,祝您的蟲草凍干事業飛黃騰達。


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