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四環凍干實驗型凍干機的工作原理：開機后將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程.一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結.達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求.

冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，象干冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。

傳統的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。

四環凍干實驗型凍干機運用了物理原理，將潮濕高溫的壓縮空氣流入前置冷卻器(高溫型專用)散熱后流入熱交換器與從蒸發器排出來的冷空氣進行熱交換，使進入蒸發器的壓縮空氣的溫度降低。理論上來說它的露點溫度可接近于0度，實際情況，好的冷凍干燥機露點溫度一般在5度左右。為了保證機臺正常運行及空氣的質量，對機臺進行保養和維護是非常必要的。機臺的保養可分為日常保養和階段性保養。

(一)日常保養項目

1、開機前須檢查機臺背面冷凝器是否干凈，以免散熱不良。

2、開機前檢查安全裝置是否可靠。

3、機臺運行10～20分鐘后檢查工作壓力和工作電流是否正常。

4、通入壓縮空氣后運行10～20分鐘檢查自動排水器是否有排水。

5、機臺請每周打開排污閥兩次以上。

6、機臺的手動排水閥每日須排水兩次以上。

7、環境溫度較高時請檢查是否超過40℃，如超過請改善。

(二)階段性保養項目

每周需用干燥的壓縮空氣或銅刷清理機臺背部冷凝器一次以上。

(三)每月需檢查自動排水閥是否有臟堵，如臟、堵，需及時清洗。

(四)每三個月需檢查散熱風扇風葉是否有不良的振動現象。