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工業(yè)降溫用的制冰機(jī)：片冰機(jī)制出的冰，與物體接觸面積大且不易損傷保鮮品等，因其便捷、低成本的干凈晶瑩剔透普遍應(yīng)用于超市、酒店、火鍋店、自助燒烤等水產(chǎn)食品保鮮，既能有效保鮮，又能為顧客和賣場(chǎng)增加商品陳列的美感，有時(shí)亦會(huì)被用于小型水產(chǎn)，食品，肉食加工，醫(yī)療設(shè)備行業(yè)等。

產(chǎn)品特點(diǎn) 1.直接低溫，冰溫低，可達(dá)-8℃以下。   2.成冰干燥潔凈，形狀美觀，不易成塊，流動(dòng)性好，衛(wèi)生方便。   3.片狀結(jié)構(gòu)，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。   4.片冰無(wú)尖銳棱角，不會(huì)損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運(yùn)輸。   5.冰的厚度可達(dá)到1mm-2mm, 且不用碎冰機(jī)，可隨時(shí)使用。

工作原理

 片冰機(jī)是在一個(gè)密閉式制冷劑循環(huán)熱交換的過(guò)程。外界水源介入的水流進(jìn)入水箱，循環(huán)水泵將水抽到制冷機(jī)單體的分水盤內(nèi)，分水盤將水均勻的噴灑到蒸發(fā)器內(nèi)壁上，水在蒸發(fā)器內(nèi)腔冷媒的熱交換下迅速凝結(jié)成冰層，螺旋冰刀在減速機(jī)的傳動(dòng)下，沿逆時(shí)針?lè)较蚓従弻⒈鶎忧衅疲揽恐亓β淙胂虏績(jī)?chǔ)冰柜中。

產(chǎn)品參數(shù)

備注：其他產(chǎn)量的制冰機(jī)，請(qǐng)與我司負(fù)責(zé)人溝通！

華豫兄弟制冰機(jī)，具有【制冰速度快】、【節(jié)能】、【冰片干燥】【降溫保鮮效果好】、【操作簡(jiǎn)單】、【全國(guó)聯(lián)保】、【為客戶量身定做制冰方案】等優(yōu)勢(shì)，避免浪費(fèi)，為客戶節(jié)約成本。

工業(yè)降溫用的制冰機(jī)

片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,接觸面積大,制冷量大,片冰機(jī)在食品加工行業(yè)有不可替代的作用,在屠宰場(chǎng)、面包餅干、乳制品、火腿肉類、釀酒行業(yè)都有應(yīng)用。
一、屠宰場(chǎng)
屠宰場(chǎng)生豬、雞、鴨活禽蒸汽升溫脫毛過(guò)程中，加入冰片，保證肉禽表皮不被燙熟，降低肉禽溫度，調(diào)節(jié)肉禽濕度，保證口感。加工好的肉禽運(yùn)輸過(guò)程也可加入冰片。
屠宰片冰機(jī)應(yīng)用
二、面包餅干
在面包、餅干和面過(guò)程，由于摩擦產(chǎn)生的升溫會(huì)使面粉失去活性，筋力下降而影響面包餅干的質(zhì)量，在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。使用適量潔靜的片冰進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，會(huì)保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
三、乳制品
在酸奶生產(chǎn)的發(fā)酵過(guò)程中，為控制發(fā)酵的時(shí)間、溫度及濕度，保持酸奶的生物活性因子，控溫發(fā)酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下，以得到期望的質(zhì)量。加入適量的衛(wèi)生、潔凈的片冰是良好的處理方式。